Recettes traditionnelles

Le saumon est-il cool pour Noël ?

Le saumon est-il cool pour Noël ?

Pour moi, le saumon est un choix étrange pour Noël. Fini le temps où seuls les riches pouvaient se permettre de manger ces riches et succulents flocons roses. La pisciculture à grande échelle a rendu le saumon accessible à tous à un prix des plus compétitifs et beaucoup d'entre nous le mangent chaque semaine, dans un certain format. Il y a quelques années, des inquiétudes ont été soulevées concernant les pratiques agricoles et les effets environnementaux qui en résultent, mais depuis lors, nous avons vu l'introduction d'options d'agriculture biologique, certifiées Freedom Foods, Global GAP et Meilleures pratiques d'aquaculture, ce qui a élargi le choix pour les acheteurs les plus exigeants. . Pour être juste, il n'y a rien de trop mal avec un saumon d'élevage générique, mais pour moi, la tranquillité d'esprit que le poisson d'élevage que je mange s'accompagne d'un peu plus de tractabilité vaut ce petit coût supplémentaire. Mon choix se porte toujours sur le merveilleux saumon du Loch Duart.

Alors, le saumon est-il cool à manger à Noël ? Non, pas spécialement, mais les dérivés qui peuvent en être produits le sont. Ceviche, fumé maison, salaison, tartare (pour n'en citer que quelques-uns) donnent vie à ce poisson. Je me souviens de Noël 2011, juste avant de m'envoler pour le MCG pour voir l'Angleterre battre les Australiens dans le 4e Test, j'ai fait un Gravadlax. Fait intéressant, le poissonnier était le plus contrarié lorsque je voulais acheter le saumon et ne pas en avoir de portions. "Je n'ai jamais rien entendu de tel", a-t-il déclaré. « Ce doit être un truc de Pommie ! » Quoi qu'il en soit, quatre jours plus tard, le résultat était un merveilleux Gravadlax séché à l'aneth (une recette de Rick Stein, en fait) qui était assez nouveau pour mes collègues de travail. Des recettes ont été imprimées pour tous. Avec un peu de travail, le saumon peut être plus qu'un simple filet au four servi avec des pommes de terre nouvelles.

Fait intéressant, si vous êtes un fan de saumon, cela vaut la peine d'essayer la truite de mer norvégienne. Ce sont des truites arc-en-ciel Oncorhynchus mykiss (à ne pas confondre avec nos truites de mer sauvages qui sont des truites fario Salmo Trutta) élevés dans les fjords de Norvège.


Nos 7 meilleurs apéritifs de saumon simples absolus

Hélène Rosner

Il y a quelque chose d'élégant à ouvrir un dîner avec des canapés au saumon. Le saumon est un plat extrêmement polyvalent, qu'il s'agisse d'un filet frais fumé enveloppant un poivron ou frit dans une croquette, nos meilleures recettes simples d'apéritif au saumon sont le moyen idéal pour rehausser votre prochain repas sans passer trop de temps dans la cuisine. Vos invités ne manqueront pas de vous remercier. Assurez-vous d'utiliser le saumon de la meilleure qualité que vous pouvez trouver dans la cuisine d'essai SAVEUR, nous utilisons Skuna Bay.

Croquettes de saumon

Ces croquettes du bassin versant d'Atlanta sont toutes composées de viande avec un minimum de panure. Il est important de bien les refroidir, idéalement toute la nuit, afin qu'elles tiennent ensemble dans la poêle chaude. Obtenez la recette des Croquettes de saumon »

Pepperoncini farci au saumon fumé

Épicé, saumâtre, crémeux et salé, cet apéritif simple d'inspiration rétro ravira les foules. Obtenez la recette des Pepperoncini farcis au saumon fumé »

Toast avec trempette de betteraves rôties, saumon fumé et cresson

Rôtir les betteraves et les réduire en purée avec un peu de vinaigre balsamique fait une tartinade douce et terreuse qui est une base parfaite pour des tranches de saumon fumé et de cresson poivré.

Saumon fumé au fromage blanc, ciboulette et céleri mariné

Tartare de saumon

Un simple mélange de sauce soja, de mirin et de coriandre aux saveurs fondantes de saumon pour un apéritif élégant qui nécessite très peu de temps de préparation.

Trempette au saumon

Le saumon cuit au four est égayé de zeste de citron et de persil et combiné à de la crème fraîche pour faire une trempette crémeuse et savoureuse qui est délicieuse servie sur des craquelins ou des toasts. Obtenez la recette de la trempette au saumon »

Casserole de petit-déjeuner végétarienne

VeselovaElena / Getty Images

La plupart des casseroles pour le petit-déjeuner utilisent des œufs et des saucisses ou du bacon comme base, mais vous pouvez facilement les faire sans viande. Celui-ci nécessite des substituts de viande, mais n'hésitez pas à échanger du tofu, du seitan, des haricots ou des légumineuses contre une dose de protéines qui vous accompagnera tout au long du dîner de Noël. La recette en fait assez pour servir une foule, et vous pouvez l'assembler la veille pour simplifier votre matinée.


Recettes de saumon

Poché, fumé, poêlé, rôti ou grillé, profitez de ce poisson délicat et riche en oméga. Nos recettes comprennent des filets de saumon, des salades, des colis et des tacos.

Rôti de saumon à la chermoula

Relevez le saumon rôti avec une vinaigrette aux herbes à la chermoula pour un plat riche en oméga 3 et parfait à partager entre amis. Accompagner d'une salade légère

Saumon teriyaki au sésame pak choi

Le piment doux, le miel, l'huile de sésame, le mirin et le soja se combinent pour former une sauce piquante pour le poisson. Le plat d'Elaine Paige est un repas simple et rapide en milieu de semaine

Kedgeree d'épinards au saumon épicé

Obtenez votre dose hebdomadaire d'oméga-3 avec ce souper savoureux mais facile à préparer. Épicé avec du gingembre, du cumin, de la cannelle et plus encore, c'est un dîner sain gagnant

Saumon au pesto & gratins de haricots

Faites plaisir à tous les membres de la famille avec nos pâtisseries aux fruits de mer faciles à congeler. Vous pouvez congeler des portions individuelles - n'oubliez pas de les étiqueter avec les instructions de cuisson

Pavé de saumon aux asperges rôties

Pour un plat d'accompagnement facile pour compléter un rôti de printemps, il suffit de cuisiner cette recette sans le saumon

Risotto au saumon fumé & citron

Inspiré d'un risotto du restaurant londonien Ooze, le saumon fumé peut sembler cher pour un repas en milieu de semaine, mais n'est pas plus coûteux que de cuisiner avec de la viande rouge

Saumon poêlé

Obtenez un filet de saumon parfaitement cuit, avec une peau croustillante, prêt en moins de 10 minutes. Servir avec un côté de légumes verts de saison au beurre pour un souper copieux

Saumon cuit

Obtenez tous les bienfaits des oméga-3 avec du saumon cuit au four pour le déjeuner ou le dîner. Il est super polyvalent et constitue un excellent partenaire pour les salades, les légumes et les pâtes

Crémeux ail, citron & épinards saumon

Faites cuire notre souper de saumon de 20 minutes pour deux et servez avec une purée de patates douces. Il ne faut qu'une poignée d'ingrédients pour faire et offre deux de vos 5 par jour

Noix de coco parfumée, saumon & plateau de crevettes

Laissez-vous inspirer par les saveurs thaïlandaises avec ce «fakeaway» parfumé à la noix de coco, au saumon et aux crevettes. C'est facile grâce à une méthode tout-en-un - et ça marche aussi avec la morue

Bol de grains de brocoli à germes violets au saumon &

Faites le plein à l'heure du déjeuner avec ce bol sain de grains mélangés au saumon et au brocoli. Plein d'oméga-3, de fibres et de vitamine C, il nourrira le corps et l'esprit

Saumon en croûte de niveau supérieur

Prenez le saumon en croûte au standard du chef. Le saumon succulent, le fromage à la crème et l'aneth sont enrobés d'une pâte feuilletée croustillante avec un côté de concombre mariné

Burgers de saumon super sains

Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus léger que des galettes de poisson garnies de pommes de terre, essayez ces simples hamburgers de style oriental

Saumon rôti noirci avec salsa d'avocat et de mangue

Utilisez des épices cajuns percutantes pour parfumer ce plat de saumon. La salsa fraîche à l'avocat et à la mangue et le jus de citron vert piquant coupent à travers les saveurs épicées du saumon

Saumon & épinards à la crème tartare

Le saumon toujours polyvalent est aussi populaire sur nos listes de courses que le poulet. Profitez-en avec cette recette impressionnante

Pâtes au saumon à la betterave et au saumon scandi

Mangez bien au travail avec cette salade de fusilli à la betterave et au saumon d'inspiration scandinave facile à préparer. Cela vous tiendra en haleine tout l'après-midi

Saumon épicé avec sag aloo au four

Pimentez un filet de saumon avec le plat d'accompagnement indien classique, sag aloo, pour un repas de milieu de semaine facile qui regorge d'oméga-3 et idéal pour nourrir une foule

Saumon rôti au citron confit

Le séchage léger de ce saumon avec du gin au citron confit donne au plat une note d'agrumes profonde et raffermit la chair pour vous donner un joli poisson feuilleté

Pavés de saumon au beurre de soja &

Réalisez ces savoureux pavés de saumon au soja, au miel et au beurre sur un barbecue pour le goût de l'été. Servir avec une salade rafraîchissante de concombre et de sésame sur le côté

Triangles saumon sauvage & avocat

Garnissez nos pains complets d'avocat crémeux, d'oignon rouge en dés et de saumon émietté pour une recette facile, saine et délicieuse.

Saumon aux légumes verts & crème fraîche

Simple et super rapide, ce joli plat de saumon est aussi bon qu'il en a l'air

Saumon moutardé aux betteraves & lentilles &

Cuisinez un délicieux dîner sans gluten en 20 minutes. Notre saumon à la scandinave est servi avec betteraves, lentilles, graines de citrouille, câpres, moutarde et aneth

Bol de riz aux légumes et saumon cuit à la vapeur

Ce souper de poisson rapide est le repas de semaine parfait, faible en calories et sans tracas. Pour une version végétarienne, omettez simplement le saumon et garnissez d'oignons nouveaux hachés ou de pignons de pin grillés

Saumon rôti au seigle & crumble au raifort & kale salsa verde

Une excellente alternative au déjeuner du dimanche, essayez ce jeu sur la combinaison classique de saumon, de seigle, de raifort et de chou frisé qui fonctionne si bien dans une salade ou un sandwich


38 nouvelles façons de préparer le poisson et les fruits de mer

Envie de fruits de mer ? Essayez ces recettes de dîner simples et délicieuses.

Du saumon grillé aux chaudrées gourmandes, découvrez une nouvelle façon de déguster poissons et fruits de mer.

Pourquoi avoir un seul type de fruits de mer quand vous pouvez tous les avoir ?! (Nous parlons de moules, de crevettes et de poisson blanc.)

Une panure à la semoule de maïs épicée donne une touche croustillante à la morue, aux crevettes et aux palourdes frites.

Farcis de Gruyère et de chair de crabe, ces pop 'ems disparaîtront en un clin d'œil.

Prenez un sac d'Utz et écrasez-vous et ces filets incrustés de croustilles apportent sérieusement le croquant.

Obtenez plus de piquant pour votre argent avec cette recette rapide et facile de pamplemousse de saison.

Cette combinaison de crevettes et de nouilles au beurre gagnera rapidement une place dans votre rotation de dîner hebdomadaire.

Tu ne peux pas betterave ce plat. (Désolé, nous n'avons pas pu résister.)

Préparez rapidement le dîner sur la table (et réduisez au minimum la vaisselle sale) avec ces simples paquets de poisson.

Les pois mange-tout croquants et vibrants et leurs gousses comestibles sont à l'honneur au printemps. Apportez une petite touche à la table avec ce dîner rapide et facile.

Allumez le gril ! Préparez les crevettes dans des sachets en aluminium pour un nettoyage facile.

La soirée pâtes est devenue beaucoup plus délicieuse.

Cette salade copieuse a toutes les garnitures d'un taco&mdash aux crevettes sans les calories.

L'assaisonnement cajun donne une touche épicée à votre dîner de crevettes habituel.

Rien ne dit "cuisine maison" comme un gombo copieux. Grimes ajoute du Coca-Cola et du café noir à sa version.

La cocotte de thon séculaire arrive sur la table avec un tout nouveau look. Notre secret de relooking ? Séparer les pâtes du poisson.

Si possible, utilisez du poisson fraîchement pêché d'un fournisseur local pour ce plat.

Épicée de piment rouge broyé et de cayenne, la sauce tomate devient un accompagnement piquant pour les crevettes sautées.

Cette élégante casserole a été inspirée par le favori de l'enfance au thon et aux nouilles. Il peut être cuit dans des casseroles individuelles ou dans un grand plat et servi sous forme de buffet.

Ce sandwich regorge de saveurs fraîches, de la pomme Granny Smith acidulée au fenouil croquant et épicé.

Des saveurs sucrées et salées se combinent pour glacer ce filet de saumon fondant dans la bouche.

MAINTENANT : pour les mini-rouleaux aux fruits de mer, décongelez, puis hachez les crevettes cuites surgelées. Utilisez suffisamment de mayonnaise pour enrober les crevettes, puis salez et poivrez au goût. Assaisonner avec du jus de citron frais. Farcir les rouleaux, garnir de persil.

PLUS TARD : Divisez les restes de crevettes en portions de la taille d'un repas pendant qu'ils sont encore congelés et conservez-les au congélateur. Pour faciliter la préparation des repas en semaine, décongelez et sautez des crevettes pour les plats de pâtes ou ajoutez-les aux légumes sautés.

Les doigts de poisson-chat enrobés de semoule de maïs prennent une touche piquante grâce à l'ajout de poivre de Cayenne.


Celle de Rosio Sanchez churros avec cajeta au lait de chèvre

Churros de Rosio Sanchez avec cajeta au lait de chèvre. Photographie : Martin Poole/The Observer

Vous pouvez conserver les churros non cuits au congélateur et les faire frire quand vous en avez besoin.

Donne environ 40 churros
l'huile de pépins de raisin pour la friture

Pour la cajeta au lait de chèvre
Lait de chèvre UHT 1 litre
du sucre 300 grammes
levure chimique 30g
sel goûter

Pour le sucre à la cannelle
sucre en poudre 100g, ou au goût
cannelle moulue 1 cuillère à soupe, ou au goût

Pour la pâte à churros
du sucre 20g
l'eau 800 ml
sel 8g
Beurre 100g
farine ‘00’ 700g
des œufs 3
sel

Tout d'abord, préparez la cajeta. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à consistance celle d'un caramel. Cela prendra quelques heures. Lorsqu'il a atteint une couleur caramel moyen, retirez-le du feu pour qu'il refroidisse puis conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. (La cajeta doit être sombre, mais encore assez liquide. Elle ne doit pas être prise.)

Préparez le sucre à la cannelle en mélangeant le sucre et la cannelle au goût. Mettez de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Pour la pâte à churro, à feu vif, faire bouillir le tout dans une casserole, sauf les œufs et la farine. Cela ne devrait être fait que jusqu'à ce que le beurre soit juste fondu.

Ajouter progressivement la farine tamisée et utiliser une spatule ferme pour bien l'incorporer. Vous devrez travailler cette pâte dans la casserole pour qu'elle forme une consistance ferme. Cela prendra quelques minutes car vous devez vous assurer que toute l'humidité est cuite hors de la pâte.

Transférer la pâte dans un batteur sur socle avec un accessoire de palette. Pagayez à basse vitesse. Commencez à incorporer les œufs un à la fois, en vous assurant que chaque œuf est bien mélangé avant d'en ajouter d'autres. Cela ne devrait prendre que quelques minutes. Continuez à racler les parois du bol pour vous assurer que la pâte est bien incorporée.

Insérez une grande douille étoilée (de la largeur que vous préférez) dans une poche à douille réutilisable. La pâte est assez ferme, elle doit donc être un sac réutilisable – si vous utilisez une poche à douille jetable, elle pourrait se déchirer. Pendant que la pâte est encore chaude, dressez les churros sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en faisant des bûches d'environ 2 cm de long. Assurez-vous que les mini churros ne se touchent pas. Si vous préparez à l'avance, congelez-les maintenant sur le plateau.

Ajouter l'huile de pépins de raisin dans la casserole jusqu'à environ 3-4 cm de profondeur. Faites chauffer l'huile à 180 °C et, en travaillant par lots, faites frire les churros dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant environ 3 minutes à partir du point de congélation. En utilisant de longues pinces pour les retourner afin qu'ils cuisent uniformément.

Égoutter les churros sur du papier absorbant et, encore chauds, les rouler dans le sucre à la cannelle. Servir chaud avec de la cajeta à température ambiante dans un bol à côté.
Rosio Sanchez est le chef-fondateur de Sanchez, Copenhague


Comment cuire parfaitement le saumon

Préchauffer le four à 375ºF. Préparez un grand ovale de papier sulfurisé et pliez-le en deux.

Placer des morceaux de pommes de terre tranchés finement sur la moitié inférieure du papier parchemin. Ajouter les morceaux d'asperges et les tranches d'oignon rouge. Arrosez 1 cuillère à café d'huile d'olive puis saupoudrez de sel kasher et d'un peu de persil frais haché.

Placer le filet de saumon sur les légumes. Arroser le saumon avec la cuillère à café d'huile d'olive restante et saupoudrer de sel kasher et de poivre noir. Garnir de tranches de citron et de feuilles de thym.

Pliez le papier sulfurisé en commençant par un coin et pincez les bords pour fermer le paquet. Lorsque les bords seront complètement fermés, cela ressemblera à une calzone !

Cuire le poisson pendant 14 minutes sur la grille centrale du four, puis retirer et déballer ou couper le haut du paquet et servir dans le papier. Sers immédiatement.

J'ai rencontré beaucoup de gens qui me disent qu'ils hésitent à préparer du poisson. Souvent, c'est parce qu'ils n'ont pas confiance en eux. Et je comprends ça. Personne n'aime un morceau de poisson trop cuit, dur, sec et caoutchouteux. Nous voulons tous un poisson parfaitement cuit, tendre, feuilleté et plein de saveur.

Il y a de nombreuses années, lorsque j'étais traiteur, j'ai découvert une façon infaillible de préparer du saumon qui me donnait à chaque fois du poisson parfaitement cuit. Voici le secret : cuisinez des portions individuelles dans du papier sulfurisé !

J'adore cette technique de cuisson car on peut préparer ces petits sachets à l'avance. Si vous planifiez un dîner, préparez 8 de ces paquets plus tôt dans la journée, puis faites-les simplement cuire dès que vous êtes prêt.

Vous pouvez également utiliser les côtés que vous voulez à l'intérieur du paquet avec le saumon. J'ai utilisé des pommes de terre de saison et des asperges pour cette recette, mais voici quelques-uns de mes autres favoris :

  1. Maïs frais, oignons et tomates cerises à l'estragon frais
  2. Cœurs d'artichauts, petits pois et asperges à la ciboulette fraîche
  3. Épinards frais, tomates cerises, olives et garnir le tout de pesto

Vous pouvez personnaliser tout ce que vous incluez dans le paquet et opter pour des choix saisonniers. Je pense que les herbes fraîches, les huiles aromatisées et les agrumes parfument vraiment le poisson. Comme tout est contenu à l'intérieur du petit paquet, le poisson est vraiment infusé des saveurs et des arômes de ses compagnons de colis&mdasha une petite astuce vraiment sympa. Et comme pour la graisse de cuisson, vous pouvez utiliser de l'huile de coco, du beurre ou de l'huile d'olive. Utilisez ce que vous préférez !

Alors maintenant que vous savez parfaitement cuisiner votre saumon, pourquoi ne pas surprendre votre famille avec ce délicieux repas, ou planifier votre prochain dîner autour de celui-ci ! Et n'oubliez pas, la formule fonctionne pour un morceau de saumon de 6 onces. Les morceaux coupés au centre sont meilleurs parce qu'ils ont une épaisseur uniforme, alors demandez à votre poissonnier de couper les morceaux pour vous, ou elle n'y pensera pas !

Voici comment cuire parfaitement le saumon en parchemin. Préchauffer le four à 375ºF. Préparez un grand ovale de papier sulfurisé et pliez-le en deux.

Placer des morceaux de pommes de terre tranchés finement sur la moitié inférieure du papier parchemin.

Ajouter les morceaux d'asperges et les tranches d'oignon rouge. Arrosez d'1 cuillère à café d'huile d'olive puis saupoudrez de sel kasher et d'un peu de persil frais haché.

Placer le filet de saumon sur les légumes. Arroser le saumon avec la cuillère à café d'huile d'olive restante et saupoudrer de sel kasher et de poivre noir. Garnir des trois tranches de citron et des feuilles de thym.

Pliez le papier sulfurisé en commençant par un coin et pincez les bords pour fermer le paquet.

Lorsque les bords seront complètement fermés, cela ressemblera à une calzone !

Placer le paquet sur une plaque à pâtisserie et cuire le poisson à 375ºF pendant 14 minutes sur la grille centrale du four.

Retirer et déballer, ou couper le haut du paquet et servir dans le papier.

Je t'avais dit que c'était infaillible ! Regardez ça. Parfaitement cuit, feuilleté et plein de saveurs. Servir&mdashand profiter&mdashimmédiatement !


27 superbes recettes de canapés festifs

Noël est peut-être terminé, mais la saison des fêtes bat toujours son plein (et sera tout au long de l'été, selon nous.) Le réveillon du Nouvel An est dans quelques jours, et après cela, vous avez votre mi-janvier. Célébrons quelque chose Nous ne faisons donc pas que dormir pendant six mois pour organiser et assister. Nous sommes là pour vous aider à améliorer votre arsenal de collations raffinées. L'hiver est définitivement la saison pour préparer des plats réconfortants pour les groupes, comme du brie au four, des trempettes pour les fêtes et, naturellement, des nachos, mais parfois, lorsque nous nous sentons un peu déprimés, nous avons envie de quelque chose d'un peu plus haut de gamme. Nous parlons bien sûr des recettes de canapés.

Les canapés ont pris beaucoup de définitions différentes au fil des ans. Certaines personnes utilisent le mot canapé pour désigner tout petit apéritif que vous pouvez manger en une ou deux bouchées avec les doigts. D'autres insistent sur le fait qu'il doit s'agir d'un apéritif décoratif sur un rond, un carré ou un rectangle de pain grillé ou frit. Pour nos besoins d'aujourd'hui, nous considérons un canapé comme quelque chose de joli à regarder, facile à manger, généralement sur un toast ou un cracker, mais pas toujours (puisque nous savons qu'il y a des invités à la fête qui ne veulent tout simplement pas manger un morceau de pain à chaque bouchée). Voici 27 recettes de canapés pour vous aider à terminer 2014 sur une note élégante et à commencer 2015 avec un peu plus de glam. 'Parce que tu le mérites.


Cette recette rapide de saumon fumé au raifort et à la crème à l'aneth est une entrée simple qui fera fureur. Le pain de seigle est assez dense et lourd, alors essayez de le trancher aussi finement que possible pour garder votre entrée légère. Ajoutez des tranches d'avocat pour une touche de fraîcheur à un classique et pour donner un peu plus de couleur à votre assiette.

Une délicieuse version grandeur nature du classique canapé, notre recette de blinis géants au saumon fumé et au caviar est une façon glamour de lancer les débats et facile à préparer pour une foule. Il y a quelque chose de si finalement satisfaisant à couper dans ce blinis de la taille d'une entrée et les invités adoreront que vous ayez opté pour quelque chose d'un peu différent.


Comment conserver et réchauffer le saumon au four

  • Pour stocker: S'il vous reste quelques filets, ils se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
  • Comment congeler : Assurez-vous que votre saumon est complètement refroidi avant de le congeler. Garnissez-le ensuite de papier sulfurisé dans un récipient de stockage pour éviter qu'il ne colle aux côtés. Réchauffer le saumon peut être délicat car il est déjà cuit. La clé ici est donc de le réchauffer doucement et lentement, au micro-ondes ou au four, pour éviter qu'il ne se dessèche.

Mais savez-vous quelle est la meilleure utilisation des restes de saumon ? Galettes de saumon!


Lait de poule au cognac rapide

Le lait de poule est un classique des Fêtes et une boisson de fête préférée à savourer à Noël. Bien qu'il existe de nombreuses façons de faire du lait de poule, peu de recettes sont aussi traditionnelles que cette version à partir de zéro, qui contient du cognac et du jaune d'œuf frais, et est prête en 3 minutes rapides.

Dans un shaker, mélanger le cognac, le lait, le jaune d'œuf et le sirop simple. Agiter vigoureusement puis ajouter de la glace pour un deuxième shake. Filtrer et servir. Si vous souhaitez une version sans alcool, consultez notre lait de poule au pain d'épice, dans lequel l'alcool est facultatif.


Voir la vidéo: Lohi karkas paratiisipoolilla (Janvier 2022).