Recettes traditionnelles

Nos cinq meilleures recettes sans produits laitiers

Nos cinq meilleures recettes sans produits laitiers

Se passer de produits laitiers n'est pas une mince affaire. Lait, crème, beurre et fromage se retrouvent dans toutes sortes de plats, notamment coquins et légèrement gourmands.

Lorsque nous avons commencé à étudier des recettes sans produits laitiers avec Jamie, nous craignions d'avoir du mal à préparer des plats vraiment délicieux. ingrédients remplis de lactose. Il n'y a aucun compromis sur la saveur dans aucun d'entre eux, et voici nos cinq favoris absolus de tout le groupe.

Les petits pains dim sum sont devenus l'un des aliments préférés de Jamie. Vous pouvez en trouver dans son restaurant Fifteen, au bœuf et à l'orge, et ils apparaissent dans quelques-uns de ses livres avec beaucoup de belles garnitures. Ce qui est génial, c'est qu'ils sont faits avec du lait de coco, ils sont donc magnifiquement doux, légèrement sucrés et totalement végétaliens. Tout ce dont vous avez besoin est une garniture sans viande - dans ce cas, des champignons de terre et de la sauce hoisin sucrée et salée - et vous avez un repas si gourmand que vous vous battrez pour eux à table !

Les puddings sont des choses délicates pour les sans produits laitiers - nous mettons du lait ou de la crème dans presque toutes les friandises sucrées. Mais certains desserts ont des astuces incroyables qui les rendent simples à préparer végétaliens. Qui aurait deviné que la réponse à la mousse sans produits laitiers se trouve dans l'avocat ? Eh bien… Jamie l'a fait. La texture crémeuse et la saveur subtile en font le substitut parfait de la crème. Tout ce dont vous avez besoin pour le faire maximiser la bonté chocolatée.

Nous vivons dans le futur ! Qui aurait pensé qu'il était possible pour les végétaliens de se régaler d'un classique américain comme celui-ci ? Eh bien, l'intelligent Jamie et son équipe alimentaire ont trouvé ça; croustillant sur le dessus, gluant à l'intérieur et chargé d'ail et de moutarde délicieux. C'est un classique du confort, enfin comestible pour tout le monde.

Pas strictement une tarte au berger, parce que l'agneau n'en a jamais été près, mais c'est une tarte sacrément délicieuse. Il se compose d'une copieuse purée de légumes-racines sur une délicieuse garniture sucrée de lentilles, de pois chiches, de tomates séchées au soleil et de champignons. Et si tous les sons sont un peu doux, nous avons éparpillé de la chapelure piquante pour un peu de croquant.

Pour une autre excellente recette, consultez l'épique pâté en croûte végétalien du champion du monde Tim Shieff sur Food Tube

Vous voulez toujours ce que vous ne pouvez pas avoir, et la chose qui m'a le plus manqué lorsque je suis devenu végétalien pendant une semaine (à part le fromage cheddar) était le gâteau. Je ne mange même pas autant de gâteau, mais dès que j'ai su que je ne pouvais pas avoir ce régal ultime, je l'ai voulu plus que jamais. Mais maintenant, vous n'avez plus à vous en soucier, car nous avons les brownies sans produits laitiers les plus incroyables de tous les temps. Et si vous vous sentez particulièrement méchant, vous pouvez tout à fait le servir avec de la crème glacée sans produits laitiers de Jamie.


LES LIVRES SANS PRODUITS LAITIERS

La 1ère édition s'est vendue à plus de 50 000 exemplaires, et la 2ème édition est encore meilleure ! Il contient maintenant plus de 250 recettes (plus de la moitié sont nouvelles et améliorées), des guides d'alternatives aux produits laitiers rénovés et élargis et plus de conseils que vous ne pouvez en proposer. Il a également été entièrement repensé et développé en un énorme livre de plus de 450 pages. C'est une valeur extrême ! Pour plus de détails, consultez le Allez sans produits laitiers 2e édition Page d'informations.

Tu peux recevoir Allez sans produits laitiers de Amazone, Barnes & Noble, et d'autres libraires.


Cinq recettes de crème glacée sur lesquelles nous aimerions que vous en sachiez plus !

Je crie, tu cries. Nous crions tous pour la crème glacée! Des desserts glacés, c'est-à-dire. Je sais que chez CraftyBaking.com, nous aimons nous concentrer uniquement sur cela, la pâtisserie. Mais c'est la mi-juillet ici à New York et pour beaucoup d'entre nous, il fait trop chaud pour même allumer un four. Si vous pouvez supporter la chaleur, mais que vous ne voulez pas rester en dehors de la cuisine, nous aimerions que vous en sachiez plus sur ces cinq recettes de crème glacée crémeuses et oniriques sur ce site Web :

Il y a cette idée fausse que la crème glacée et les desserts glacés sont difficiles à faire. S'il est vrai qu'ils prennent du temps, le temps n'est pas synonyme de difficulté. Alors commençons par les bases et progressons.

Pas fan de vanille ? Jamais peur! Considérez la glace à la vanille comme une toile vierge. Nous pouvons vous aider à ajuster la recette pour qu'elle soit la saveur de votre choix ! Qu'il s'agisse de cerise, de pâte à biscuits aux pépites de chocolat ou de chocolat noir, cette recette de base de crème glacée à la vanille est à la fois simple et suffisamment polyvalente pour devenir un classique en été (ou en hiver, si vous comme moi et que vous avez envie de crème glacée quand il fait déjà froid) . De plus, il est sans oeuf et sans gluten !

Il y a la crème glacée, et puis il y a le gelato. Pour ceux d'entre vous qui sont familiers, le gelato est une crème glacée italienne plus laiteuse et est donc beaucoup plus dense que la crème glacée américaine ordinaire. À mon avis, les Italiens font mieux ! Cette glace aux agrumes est un excellent choix lorsque vous pouvez choisir entre la limonade et la crème glacée. Nous l'utilisons dans notre Recette de tarte glacée au citron Meyer.
Les citrons Meyer sont beaucoup plus sucrés que votre citron moyen cultivé dans le commerce que l'on trouve dans de nombreuses épiceries. Ces citrons, qui n'ont pas le goût acide généralement associé aux citrons, font d'excellents desserts. Si vous ne trouvez pas le citron Meyer à peau fine, n'hésitez pas à le remplacer par du jus de citron normal, bien que le résultat final puisse être plus acidulé que prévu. Désolé, les Américains, les Italiens sont les champions de la crème glacée !

Cette recette est pour tous nos lecteurs sans produits laitiers! Oui, vous pouvez enfin profiter de tout le plaisir de la crème glacée maison sans lait. Et rien ne dit l'été comme les melons ! La pastèque, le cantaloup et même le sorbet au miellat seraient tout à fait rafraîchissants, sans cette sensation lourde que les produits laitiers laissent certaines personnes. C'est également un excellent moyen d'utiliser les melons ou les fruits que vous avez conservés dans votre réfrigérateur ces derniers jours. De plus, comme il s'agit principalement de fruits, vous pouvez même le mélanger à du yogourt aux fruits et à la noix de coco et l'appeler un parfait. J'aime voir la crème glacée se faire passer pour un petit-déjeuner sain !

Rien ne me rappelle juillet comme les push pops oranges. Chaque fois que j'en ai un, mon esprit est instantanément transporté dans le camp d'été de mon enfance au début des années 2000. Cette boisson gazeuse au yogourt glacé est la version adulte de cette gâterie classique, faite de vrai caillé d'orange, pas de purée d'orange. Le yogourt glacé ajoute également un autre coup de pied sain. De plus, l'emballage en plastique de la pop pop crée une barrière entre cette délicieuse confiserie à l'orange et des vêtements d'été propres - quelque chose que tout parent, ou mangeur désordonné, peut apprécier. Les petits comme les grands vont craquer pour ces push pops Vanille-Orange !

D'accord, donc celui-ci implique un peu de chaleur, car vous devez faire cuire les biscuits pour le sandwich &ldquobread.&rdquo Mais le soulagement cool du produit fini en vaut la peine ! De plus, les biscuits (et la crème glacée) sont sans gluten, ce qui en fait un favori parmi tous vos amis et votre famille aux prises avec un régime alimentaire. Il y a quelque chose de si estival dans la noix de coco. Je peux être au milieu de Manhattan, et une bouchée de ce sandwich à la crème glacée à la noix de coco me fait penser que je suis à Hawaï. Bien que je puisse encore échanger mes taxis jaunes contre du sable rose, ce sandwich est une assez bonne substitution et coûte bien moins qu'un voyage à Maui. Je prends des noix pour ce sandwich à la crème glacée à la noix de coco, et je suis sûr que vous le serez aussi!

Cela complète nos cinq superbes desserts à la crème glacée. Nous pouvons attendre d'entendre ce que vous pensez d'eux. Ne vous contentez pas de geler le cerveau !


Repas sans produits laitiers à Disney World : les cinq meilleurs choix

Si vous avez une allergie alimentaire, vous savez qu'il peut être difficile de manger au restaurant. Manger sans produits laitiers à Disney World n'est pas aussi difficile qu'il peut l'être dans votre restaurant moyen. Je veux vous donner mes cinq meilleures recommandations sans produits laitiers à Walt Disney World. Quelques conseils avant d'entrer dans les délices sans produits laitiers !

Disney ne peut pas vous aider si vous ne leur dites pas que vous avez une allergie. Informez votre serveur car la plupart des restaurants proposent un menu alternatif adapté aux allergies. Le menu des allergies indique clairement si le plat est sans produits laitiers, sans gluten ou d'autres options courantes adaptées aux allergies.

Si vous allez à une expérience culinaire spéciale, il est important de leur dire lorsque vous effectuez la réservation (ou au moins à l'avance) afin qu'il y ait une option pour vous.

#1 Afternoon Tea au Garden View Tea Room dans le Grand Floridian

Vous ne réalisez peut-être pas au nom de cette expérience que vous serez rassasié à la fin ! Honnêtement, j'avais l'impression d'avoir trop mangé! Ce n'est pas seulement magique car c'est au magnifique Grand Floridian mais vous pourrez également profiter d'un thé digne d'une princesse, avec des plats ! Je le ferai certainement à chaque prochain voyage!

Cette réservation ne peut pas être effectuée via My Disney Experience, vous devez appeler pour la réserver. Mon mari s'est assuré de dire à l'acteur qui l'aidait à réserver cette expérience culinaire qu'il y avait quelqu'un dans son groupe qui avait une allergie. Le chef est venu discuter avec moi avant que nous ne soyons servis. Il était si gentil et arrangeant. Il m'a fait savoir que le seul dessert auquel je pouvais participer avec une allergie aux produits laitiers était les scones.

Mon mari a eu une incroyable tour de friandises, j'étais un peu jalouse. Il avait la plus mignonne petite pâtisserie de cygne avec des trucs gris à l'intérieur, ainsi que des macarons français. J'espère qu'à l'avenir, ils fourniront plus d'options sans agenda et sans gluten pour les desserts.

Cependant, au moment où les scones sont sortis, j'étais déjà si plein. Ma sélection était un peu différente de celle de mon mari qui n'avait pas d'allergie. Vous pouvez voir du fromage sur mon assiette de fruits car il voulait le mien en plus du sien ! Tout était excellent.

Chacun de nous doit choisir un pot de thé

Plateau de fruits (pour les mangeurs de produits laitiers : cela inclut le fromage)

Sandwichs aux doigts - assortis

#2 Dole Whip

Ma friandise rafraîchissante sans produits laitiers est l'ananas Dole Whip. L'endroit le plus emblématique pour obtenir un Dole Whip est à Aloha Isle dans Magic Kingdom. Actuellement, ils servent une tasse de fouet dole ainsi qu'un flotteur avec du jus d'ananas. En règle générale, ils avaient la possibilité de le faire servir sur un gâteau à l'ananas. (Les menus sont limités en raison des restrictions Covid actuelles).

Vous pouvez également trouver Dole Whip à Animal Kingdom à Tamu Tamu Rafraîchissements. Actuellement, ils proposent un nouveau Simba Sunset : DOLE Whip Ananas avec sirop à la pastèque, fraise et noix de coco.

Disney Springs près du magasin World of Disney a un kiosque qui a de l'ananas Dole Whip.

Le festival Flower and Garden d'EPCOT a également servi du Dole Whip sur la promenade de l'ananas.

Quelques stations servent également Dole Whip. Gardez un œil sur ces nouvelles options de saveurs spéciales qu'elles présentent pour une durée limitée !

#3 Milkshake sans produits laitiers au Sci-Fi Dine-In Theater

Quand nous sommes partis en voyage en 2016, je ne savais pas Dîner sans produits laitiers à Disney World. Lorsque nous avons planifié notre voyage en 2019, j'ai fait plus de recherches et j'ai réalisé qu'il y avait plus d'options pour la crème glacée sans produits laitiers, même si elle n'était pas répertoriée dans les menus standard.

Ma première fois au Sci-Fi Dine-In Theater, je ne savais pas que je pouvais avoir un milk-shake! J'étais tellement excitée de commander enfin mon premier milk-shake au chocolat depuis des années avec mon repas. Mon mari et moi avons partagé, ce qui était une erreur. Il l'aimait bien plus qu'il ne le pensait, alors il a fini par commander un deuxième milk-shake dans une saveur différente, des biscuits et de la crème. Il aimait plus les biscuits et la crème, et je préférais le chocolat.

Cela a été fait avec de la crème glacée de marque Tofutti. Ce qui est important à noter car il s'agit d'une alternative sans produits laitiers à base de soja. Je limite ma consommation de soja, donc j'étais content de savoir avec quoi cela était fait. Disney apporte plus d'options de lait à base de plantes dans les boissons, donc j'espère qu'ils auront plus d'options qui ne sont pas à base de soja.

#4 La boulangerie d'Erin McKenna

Erin McKenna's situé à Disney Springs est un must pour toute personne allergique, car tout le menu est sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs et sans soja. Il y a tellement d'options aussi! Ma saveur préférée est toujours le chocolat à la menthe. Sa menthe fine n'a pas déçu ! J'ai aussi adoré le cookie aux pépites de chocolat - à moitié trempé dans du chocolat noir. C'était le meilleur! Mon mari était un grand fan de l'évier de boulangerie. Il l'a acheté pour que nous le partagions et nous l'avons partagé pendant quelques jours ! C'est une tasse pleine de produits de boulangerie émiettés, vous pouvez donc en essayer une variété. Brownie, donut, cookie, tant de textures et de saveurs différentes ! C'est le régal parfait pour partager et déguster des articles.


Nos 5 meilleures recettes pour perdre du poids (aliments complets, régime végétalien à base de plantes)

RENCONTREZ LES KROCKS : Nous sommes un couple marié qui a commencé un voyage de perte de poids à base d'aliments complets et de plantes en juin 2018. À ce jour, nous avons perdu plus de 300 livres combinés et nous n'avons pas encore terminé ! Lire notre histoire

Nous sommes en train de revenir aux sources ici dans la cuisine Krock, alors nous avons pensé que ce serait le bon moment pour partager nos recettes préférées pour perdre du poids ! Cette liste comprend toutes les recettes que nous avons développées et préparées à maintes reprises tout au long de nos périodes de perte de poids les plus réussies. Que vous soyez nouveau sur notre chaîne et que vous débutiez ou que vous soyez là depuis un certain temps, j'espère que vous pourrez trouver un nouveau favori.

# 5A: Haricots rouges rapides de Brian & amp Légumes en riz

Brian et moi ne pouvions pas nous mettre d'accord sur le numéro cinq, nous avons donc décidé de partager celui-ci ! En premier, le choix de Brian était son Quick Red Beans & Riced Veggies.

C'est la chose préférée de Brian à faire quand il a vraiment faim et veut préparer quelque chose rapidement. Il contient une tonne de saveur et est super copieux!

# 5B: La crème «belle» au chocolat à trois ingrédients de Jessica’s

Vous savez tous que j'aime mes bonbons, j'ai donc dû inclure ma recette de crème «Nice» au chocolat à trois ingrédients comme mon choix numéro cinq.

J'adore préparer un gros lot et le répartir entre ces jolies tasses individuelles pour ne pas devenir fou et manger tout le bol ! Cela m'aide à rester sur la bonne voie parce que je peux toujours profiter d'une bonne gâterie sucrée et chocolatée sans culpabilité.

# 4: Soupe verte étrange et soupe à l'orange étrange

J'ai l'impression que nous sommes devenus connus pour nos soupes colorées « bizarres » et celles-ci sont toujours un aliment de base dans notre cuisine. Tout d'abord, la « soupe verte étrange » est notre version de la « soupe aux haricots et légumes trop occupée à cuire » du Livre de recettes Eat To Live Quick & Easy.

La base de la soupe est vraiment facile à préparer et Brian l'a personnalisée avec un très bon mélange d'épices pour amplifier les saveurs. Pendant un certain temps là-bas, nous en faisions un énorme lot au moins une fois par mois.

Au fil du temps, Brian a commencé à peaufiner la recette de la « soupe verte étrange » en une soupe plus italienne et elle est devenue « la soupe étrange à l'orange ».

Celui-ci utilise moins d'épices, mais contient toujours une tonne de légumes et de saveurs. Ils peuvent sembler étranges, mais nous devons certainement une grande partie de notre perte de poids à cette savoureuse paire de soupes !

# 3: Houmous super fumé

Si vous avez regardé nos vidéos, vous nous avez probablement beaucoup entendu parler de cette prochaine. C'était en fait la toute première recette que nous avons partagée sur notre chaîne & #8230 Super Smoky Hummus !

Il nous a fallu du temps pour développer un houmous que nous aimions tous les deux, mais maintenant nous utilisons ce truc sur tout ! Cela fait même une excellente vinaigrette sans huile (faites-moi confiance et essayez-la). Nous aimons aussi ajouter une cuillerée au dessus d'un bon bol de chili.

# 2: Le chili végétalien super savoureux de Brian

Je pense que ce prochain pourrait en fait être notre recette la plus populaire. Je l'ai nommé Brian’s Super Tasty Vegan Chili pour une bonne raison! C'est super bon !

Nous avons eu tellement de gens qui nous ont dit qu'ils l'avaient fait pour leur famille et leurs amis qui ne sont même pas à base de plantes et ils l'ont adoré !

Nous faisons toujours un lot GIANT afin de pouvoir en garder au congélateur.

Quand on est en mode perte de poids, on termine quasiment toujours la journée avec une salade géante ! Nous aimons faire une préparation de salade hebdomadaire afin que notre réfrigérateur soit rempli de légumes hachés à tout moment.

Manger des salades nous aide non seulement à consommer une tonne de légumes crus et de nutriments, mais cela nous permet également de manger une tonne de nourriture afin que nous n'ayons pas faim plus tard dans la soirée !

Au fil du temps, nos salades changent, mais la version que j'ai partagée ci-dessous reste ma préférée.

Non seulement cette salade est délicieuse et me rassasie, mais elle a l'air si jolie que je ne peux m'empêcher de me sentir bien de la manger !

Nous aimons aussi le mélanger parfois et garnir nos salades de nos pois chiches épicés de style buffle ou de tofu italien cuit au four “Crispy”.

Nous espérons que vous avez apprécié cette liste et que vous trouverez une nouvelle recette que vous aimez. Assurez-vous de regarder la vidéo ici et faites-nous savoir quelles recettes sont ton favoris!

PLUS D'INFORMATION

Si vous recherchez plus d'informations sur notre “aventure” de perte de poids ou si vous suivez un régime alimentaire complet à base de plantes, veuillez consulter ces vidéos :


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Au lieu de toujours faire le plein de riz ou de pâtes, essayez plutôt d'utiliser du quinoa pour ajouter du volume à vos repas et salades. Ce repas savoureux regorge de couleurs et de nutriments qui sont idéaux pour votre régime alimentaire sain.
Recette ici.

Saviez-vous que nos smoothies Healthy Mummy sont sans produits laitiers ? Et que vous pouvez les parfumer à votre guise – ce qui signifie que si vous recherchez une option végétalienne (et donc les produits laitiers ne sont pas au menu), il existe de nombreuses autres options pour le composant liquide.
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Notre top 5 des recettes préférées sans sucre ajouté ! #MIAM

Il n'y a rien de mal à se régaler de temps en temps, surtout lorsqu'il est approuvé par MNB et fait d'édulcorants naturels, d'ingrédients riches en nutriments et de beaucoup d'amour… Notre eBook Move Over Sugar contient des pages d'inspiration, des recettes et des façons de jeter le sucre au bord du trottoir . Nous vous avons couvert sur tout ce qui concerne la saccharine avec des trucs et astuces sur la façon de rester dans le train sans sucre.

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Si vous consultez l'instagram de Lana Houlihan, vous remarquerez qu'elle est la reine des « gâteaux de tasse » et une grande fan des polices de caractères de sagesse. Nous aimons cette recette parce qu'elle est à la fois sucrée et épicée - et tout ce qui contient du citron obtient notre approbation. Les poires sont certainement la couronne douce et brillante de ce gâteau et valent la peine d'attendre 30 à 40 minutes. Dévorer encore torride, fraîchement sorti du four.

Ingrédients:
  • 1 ½ tasse (225 g) de farine complète (ou farine au choix)
  • 1 ½ c. levure chimique
  • ½ c. chacun cannelle, cardamome, gingembre moulu et clous de girofle moulus
  • ½ tasse (160g) de compote de pommes
  • 1/3 tasse (60g) Natvia
  • 1 c. extrait de vanille
  • ¼ tasse de lait d'amande non sucré (ou lait au choix)
  • 2 oeufs
  • 4 poires mûres moyennement fermes (environ ½ kg), pelées, épépinées et tranchées
  • 2 cuillères à soupe. Natvia
  • 2 cuillères à soupe. jus de citron
Méthode:

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et chemiser un moule à manqué de 20 cm. Placer 2 cuillères à soupe. Natvia dans une casserole moyenne et remuer jusqu'à dissolution. Ajouter les poires et le jus de citron et cuire pendant 3-4 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que les poires ramollissent légèrement. Retirer du feu et laisser refroidir environ 10-15 minutes. Disposer les tranches de poires dans le fond du moule préparé en réservant le liquide de pochage.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et les épices. Dans un bol séparé, fouetter ensemble la compote de pommes et 1/3 tasse de Natvia. Ajouter la vanille et les œufs en fouettant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter le mélange de farine au mélange humide et remuer jusqu'à homogénéité. Incorporer enfin le lait et le liquide de poche réservé.
Verser la pâte sur les tranches de poire. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 15 minutes, puis le démouler délicatement et le retourner sur une assiette.

Notre amie insta Laura Graham, a fait ces délicieux muffins sains et notre nutritionniste MNB @fihealthnut nous dit de ne pas nous sentir coupables de manger ces petits gars. Si vous aimez un bon muffin aux baies réconfortant et que vous voulez rester dans la lignée du mouvement pour une alimentation saine, alors cette recette est pour vous.

Ingrédients:
  • 1 tasse de baies mélangées écrasées
  • 3 oeufs
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco (fondue)
  • 2 bananes mûres écrasées
  • 3 cuillères à soupe. de lait d'amande
  • 2 tasses de farine d'amande
  • 1/2 tasse d'amandes hachées/en flocons
  • 1 c. cannelle
  • 2 c. de gf levure chimique
  • 1 cuillère à soupe. de graines de chia
  • Pincée de sel de mer
Méthode:

Utilisez un robot culinaire pour mélanger les ingrédients humides séparément, combinez les ingrédients humides et secs ensemble et versez dans des moules à muffins. Cuire au four à 180 degrés Celsius (350 Fahrenheit) pendant 25-30 minutes.

À quel point ce contributeur #ljnoaddedsugar est-il gentil ? Elle a fait ces tartes pour la fête des mères ! Je pense que nous savons qui est l'enfant en or maintenant, hey Emma ? Mais sérieusement, ces tartes ont l'air d'avoir besoin de compétences en pâtisserie française pour les faire, mais ce n'est pas le cas. Faites une croûte, remplissez-la de chocolat sain, garnissez-la de certains de vos favoris. BOOM. Peut-être faire un lot pour votre mère pour quelques points de brownie uber. Découvrez plus de recettes sur l'instagram d'Emma ici.

Ingrédients:
  • 1/2 tasse d'amandes concassées, de poudre d'amandes ou de noix concassées
  • 1/2 tasse de dattes
  • 1/3 tasse d'huile de noix de coco, fondue
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • Pincée de sel de l'Himalaya
  • 1/2 tasse de poudre de cacao cru
  • 1/3 tasse de miel biologique ou de sirop d'érable
  • 1/3 tasse d'huile de noix de coco, fondue
  • 1 c. cannelle
Méthode:

Placer les 5 ingrédients pour la croûte dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser dans un moule à muffins et presser pour former des mini croûtes. Mettez au congélateur pendant que vous faites la garniture au chocolat. Combinez tous les ingrédients pour la garniture au chocolat et versez à la cuillère ou dans les croûtes. Garnir de framboises ou de noix et placer au réfrigérateur pendant une heure pour qu'il prenne. Prendre plaisir!

Vous vous rendrez bientôt compte qu'il y a une forte tendance au caramel dans le monde du #ljnoaddedsugar - et ce n'est pas surprenant quand c'est SI délicieux et SI sain à faire. Nous avons été surpris que Laura Jane les ait même envoyées sur instagram – qui a ce genre de volonté quand il y a du caramel cru (sain) devant vous ? Bravo à ta soeur.

Ingrédients:
  • 1/2 tasse de sarrasin
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 5 dattes medjool (épépinées)
  • Mélanger les ingrédients pour former une pâte, puis presser dans un moule à gâteau.
  • 1 tasse de dattes medjool (épépinées)
  • 1/2 tasse d'amandes
  • Pincée de sel
  • pâte à la vanille
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
  • Faire tremper la datte dans l'eau bouillante pendant environ 10 min. Placez le tout dans le mélangeur jusqu'à ce que tout se mélange. Étaler sur la base (essayez de ne pas manger tout le caramel avant la main). Si vous voulez une section de caramel plus épaisse, Laura dit de doubler les ingrédients.
Méthode:

Mélanger dans un bol jusqu'à consistance lisse et homogène, puis étaler sur du caramel Placer le gâteau au réfrigérateur pendant une heure ou deux – Profitez-en !

Nous salivons actuellement rien qu'en regardant cette création. Sainte Dooley Emma Lauren ! Quelque chose qui a l'air si bon ne peut pas être sain, n'est-ce pas ? Encore une autre création #ljnoaddedsugar pour la fête des mères qui est un peu impliquée avec chaque couche, mais cela en vaut vraiment la peine. Surtout si vous voulez impressionner et utiliser des ingrédients super alimentaires sérieux.


Pains et Baguettes Français

    (sans noix de coco, sans produits laitiers)Les baguettes ne sont pas seulement uniques en raison de leur taille et de leur forme. Ce petit pain étroit est particulièrement connu pour être croustillant à l'extérieur et particulièrement moelleux à l'intérieur. Si vous êtes un grand fan de baguette, cela vaut peut-être la peine d'investir dans un moule à pain français pour tester vos recettes, comme celle de Skinny GF Chef. Nous aimons cette recette simple car elle ne demande pas autant d'œufs que les autres recettes que nous avons trouvées. Étant donné que les pains sans œufs sont difficiles à trouver, nous avons hâte de les tester avec des substituts d'œufs.
  1. Pain français(sans produits laitiers)Jetez un oeil à ce pain! Cette recette est détaillé et apparemment intimidant, mais ne laissez pas la liste des ingrédients vous rebuter pour l'instant. Si vous voulez vraiment maîtriser un pain paléo français, c'est peut-être un bon endroit où vous tourner. Le mélange de divers agents liants est ce qui rend ce pain plus susceptible de ressembler au classique. Il est conseillé d'investir dans un moule à pain pour le cuire le plus traditionnellement possible. Assurez-vous de lire toutes les instructions pour ne rien manquer (comme mettre le pain au four avant préchauffage). Bien que délicieux, gardez celui-ci pour des occasions spéciales, il est très riche en glucides et à haute glycémie ! Une dernière remarque, parce que ce pain contient du sorgho (de la famille des graminées), il ne serait pas considéré comme Paléo par de fervents défenseurs.
  1. Pain français au manioc(sans noix, sans produits laitiers, *utilise de la levure)Nous sommes tombés sur cela dans notre quête toujours continue d'un pain français presque vrai, paléo, mais nous avons été surpris de lire qu'il cuit plus comme une brioche! Cette option sans noix utilise la farine et la levure de manioc moins courantes pour lui donner le pain saveur cela a beaucoup manqué. N'ayez crainte, amateurs de paléo ! La levure est plus ou moins "approuvée" depuis que nos ancêtres mangeaient des aliments avec de la levure bien avant que nous la mélangeions pour du pain. Un mot d'avertissement : comme pour de nombreux pains français, la capacité de trop grignoter est facile. Comme cela utilise de la farine de manioc, elle aura une teneur en glucides plus élevée, ce qui la rendra plus susceptible d'augmenter votre glycémie.

Yaourt en pot instantané sans produits laitiers

Je n'ai jamais été aussi excitée de partager une recette avec vous! C'est principalement parce qu'il ne m'a jamais fallu autant de temps pour obtenir une recette à un point où je suis satisfait. J'ai probablement fait des variations de cette recette une dizaine de fois pour l'amener là où elle est. J'ai mangé beaucoup de yaourt et j'ai eu amplement l'occasion d'expérimenter la photographie de yaourt.

Il y a quelques mois, j'ai fait du yaourt instantané en pot et je suis tombé amoureux. C'était crémeux et délicieux ! Mon ventre ne se porte pas toujours bien avec les produits laitiers, alors j'ai réduit les produits laitiers autant que possible. J'ai acheté plusieurs yaourts sans produits laitiers à l'épicerie, et ils étaient bons, mais je voulais en faire une meilleure version.

J'ai commencé par utiliser du lait de coco en conserve, quelques cuillères à soupe de yaourt au lait de coco et du miel. Cela n'a pas fonctionné, alors j'ai essayé une demi-tasse de yaourt au lait de coco. Cela n'a pas fonctionné non plus, alors je suis passé du miel au sirop d'érable, pensant que peut-être le miel tuait les cultures. C'était une bonne idée, mais cela n'a pas fonctionné. Ensuite, j'ai essayé la crème de noix de coco, elle s'est avérée plus épaisse, mais toujours pas ce que je voulais. Alors, j'ai essayé le yaourt de soja, mais encore une fois, non. Ensuite, j'ai reçu un nouveau probiotique et j'ai pensé : « Je me demande si je l'ai mis dedans si cela fonctionnerait ? » Bingo. Ça faisait.

La première fois que j'ai fait le yaourt avec des probiotiques et de la crème de noix de coco, je ne me souciais pas du goût. Je me suis retrouvé à ajouter des poignées de granola pour noyer le goût probiotique, alors j'ai réessayé et réduit le probiotique. C'était mieux, mais ce n'était toujours pas assez sucré pour moi. Ensuite, il y a eu une belle tournure du destin - je me suis arrêté dans une autre épicerie pour acheter de la crème de noix de coco et j'ai acheté de la crème de noix de coco Coco Lopez. Je ne savais pas à l'époque qu'il s'agissait d'une crème de noix de coco sucrée. J'ai fait la recette avec deux canettes de Coco Lopez. C'était le diabète induisant du sucré. J'en ai mangé jusqu'à la dernière bouchée et j'ai adoré, mais je savais que je devais réduire la douceur. La fois suivante, j'ai utilisé une boîte de Coco Lopez et une boîte de crème de noix de coco. C'était bon, mais je le voulais plus sucré. Apparemment, je devenais un peu perfectionniste dans ce voyage de yogourt sans produits laitiers. Donc, la dernière fois, je l'ai fait avec deux boîtes de Coco Lopez et une boîte de crème de noix de coco. LA PERFECTION. Ce yaourt Instant Pot sans produits laitiers était enfin ce dont j'avais rêvé !

Remarque : si vous préférez un yaourt moins sucré, cela fonctionne avec une boîte de Coco Lopez, une boîte de crème de noix de coco, deux probiotiques et 1,5 cuillère à café de gélatine.