Recettes traditionnelles

Chou avec des côtes et des saucisses

Chou avec des côtes et des saucisses

Lavez les côtes et faites bouillir la saucisse dans une casserole avec 1 oignon émincé et 1 tasse d'eau, portez à ébullition à couvert pendant environ 1 heure à feu doux.

Hachez le chou ou coupez-le en petits morceaux puis pétrissez-le un peu avec du sel et du poivre.

Mettez un peu d'huile dans une casserole puis ajoutez le chou haché, le thym et l'aneth et un peu d'eau laissez bouillir avec un couvercle pendant environ 40 minutes, puis mettez le concentré de tomate et sortez le thym et l'aneth et portez à ébullition. et mettre la saucisse et les côtes levées.

Servir avec de la polenta


Chou de qualité avec côtes fumées à la MasterChef. Quelle est la recette qui a étonné le chef Catalin Scarlatescu

Cristian Neacsu, un soudeur professionnel, a réussi à impressionner chez MasterChef avec un plat commun, que tout Roumain sait préparer. Mais lui seul faisait manger les chefs avec un appétit imparable.

Qui aurait pensé qu'un chou à la polenta pouvait impressionner les trois chefs de MasterChef ? Personne.

Même Cristian Neacsu était méfiant au début. Avant de se présenter avec de la choucroute devant les chefs, Cristian Neacsu a sincèrement déclaré qu'il avait peur de Catalin Scarlatescu. "Il peut vous frapper sur la tête avec un plateau si vous ne faites pas attention."

Cela ne s'est pas produit, au contraire. Le chef Catalin était celui qui ne pouvait s'empêcher de manger le chou qu'il faisait.

Le concurrent a reçu 3 Oui et continue. & ldquoJe l'ai cassé, que ma mère meure ! & rdquo s'est échappé de Neacsu Cristian, alors qu'il partait avec son tablier, et les jurés se sont mis à rire aux éclats.

Neacsu Cristian a révélé pour Foodstory.ro quels sont les ingrédients miracles qui ont transformé son chou de qualité en un mets délicat. Voir ici la recette = & gt chou durci aux côtes fumées & acidulées chez MasterChef


En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Chou assaisonné de côtes levées.

Chaque fois que je fais de la choucroute, en fait pas seulement du chou frisé, et même une simple salade de chou de Transylvanie me rappelle mon enfance. Je sais que c'est bizarre, mais peut-être que si je te dis pourquoi c'est clair, j'étais un voleur quand j'étais enfant. En fait, nous étions tous des voleurs. Deux immeubles, face à face, 40 appartements. Un monde qui s'est installé en eux à peu près en même temps, puis un monde jeune qui commençait sa vie de famille. Alors je me suis rendu compte que nous étions beaucoup d'enfants, à peu près du même âge. Et je ne sais pas si vous avez déjà vu, à cette époque, avant la mort de celui après qui beaucoup pleurent, mais je ne suis pas clair (on ne fait pas de politique, revenons au voleur), comment il y a eu un jardin d'enfants en face du bloc. Un jardin d'enfants, c'est-à-dire pas d'enfants, un jardin qui entourait le bloc, et dans lequel plusieurs familles du bloc mettaient des légumes. Couches de légumes, chacune sur son propre morceau. Salade, oignons verts, tomates, poivrons et nos favoris, chou et goulasch. Nous avons tous fait pousser des voleurs de légumes. D'accord, bien sûr après l'âge où nous étions autorisés à rester dehors après la tombée de la nuit. Chou volé au lasso, de gueules imposé avec & # 8220sulita & # 8221, & # 8220ninja-ruiala & # 8221 parmi les tomates rouges dans l'obscurité. Nous mangeons de saison. Nous ne les avons tout simplement pas volés et ramenés à la maison. (Sauf quand j'étais plus grand, nous sommes allés à la montagne et avons volé méthodiquement une demi-couche d'oignons dans le jardin de l'ancien commandant de police qui était assis avec nous dans le bloc. Nous étions, s'il lit ici ou découvre, un bon oignon .)

Je n'étais pas le meilleur voleur. Nous ne nous préparions pas. Tous les soirs je savais qu'on allait voler quelque chose, comme je l'ai dit, ça dépend de la saison et de ce qu'on fait, mais personne, pas même personne ne songeait à ramener du sel de chez soi. Jamais. Et le problème était que si vous rentriez chez vous, vous aviez besoin d'une raison, après tout, pour ne pas vous voir avec du sel, et le risque élevé de ne pas vous laisser sortir dehors. Alors on se passait nos choux de main en main en cercle, on mettait une pincée de sel si on en avait, on mordait sans sinon. Et dans cette obscurité, si la lumière (notre plaisir) était emportée, alors plusieurs fois j'ai mangé du gogonele cru & # 8230 C'est le truc avec du chou. Retour aux pots.

Ingrédients pour deux portions :

  • 600g de chou émincé (diminue la cuisson)
  • 200-250g de côtes levées (kaizer, jambon, bacon haché)
  • 1 tomate en dés
  • 50 ml d'huile de chou
  • 25 ml d'huile de côtes frites
  • sel, poivre, (au goût), thym environ 1/4 cuillère à café, 2 feuilles de laurier
  • 1/2 tasse devient blanc
  • 100g de nouilles plus épaisses, pâtes (facultatif)

Mode de préparation :

Faites chauffer l'huile dans la poêle, puis ajoutez le chou. Mélangez bien, puis faites attention à ne pas brûler, quand il a durci en 7-8 minutes environ, ajoutez les tomates.

Sel poivre. Cimbrati si dafinati. Ajouter le vin et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le chou soit bien pénétré (environ 10 minutes, ne pas trop ramollir pour devenir quelque chose de méconnaissable), le vin s'est évaporé, les tomates sont tendres et leur jus a parfumé le chou.

Faire frire séparément dans une poêle ou griller des côtes levées des deux côtés. Les pâtes sont également bouillies séparément, vous pouvez ensuite les mélanger avec le chou, ou les servir séparément dans l'assiette si vous le souhaitez. Bien sûr, cela fonctionne aussi bien et sans.

Servez avec le vin que vous aimez, de préférence blanc de celui que vous avez mis dans le chou, mais ne laissez pas la bouteille s'ouvrir pour gâcher le vin.

Informations pour le Royaume-Uni.

Il est préférable de ne pas utiliser de chou très épais et dur, il demande un temps de cuisson très long. Au lieu de cela, le chou de Savoie, ou le chou & # 8220conica & # 8221 comme celui de la photo est bien meilleur. Pour les connaisseurs, il existe un chou turc sur les marchés et dans les magasins, qui n'est pas du tout dense et très similaire au chou roumain. Le Kaizer ou les côtes levées sont sûrs d'être trouvés dans presque tous les magasins et même les supermarchés. Autre recette très économique, le prix d'une portion préparée par personne est inférieur à 2,20 £.


Vérifier les données brutes

Regardez les données brutes à partir de XML fournies par TED.

1 RECEPTION_ID : 21-236770-001

1 DELETION_DATE : 20210812

1 FORM_LG_LIST : FR

1 COMMENTAIRES : Du convertisseur

1 XML_SCHEMA_DEFINITION_LINK

1 OFFICIAL_FORMS_LINK

1 FORMS_LABELS_LINK

1 ORIGINAL_CPV_LINK

1 ORIGINAL_NUTS_LINK

2 COLL_JO : S

2 NO_JO : 89

2 DATE_PUB : 20210507

1 NOTICE_DATA

2 NO_DOC_OJS : 2021 / S 089-228750

3 --- Valeur URI_DOC : https://ted.europa.eu/udl?uri=TED:NOTICE:228750-2021:TEXT:RO:HTML

2 LG_ORIG : FR

2 ISO_PAYS

2 IA_URL_GENERAL : https://www.vbabestm.ro/

2 ORIGINAL_CPV : Moi à

2 ORIGINAL_CPV : Eau minérale plate

2 ORIGINAL_CPV : Pain

2 ORIGINAL_CPV : Les produits laitiers

2 ORIGINAL_CPV : Légumes frais ou surgelés

2 ORIGINAL_CPV : Aliments, boissons, tabac et produits connexes

2 REF_AVIS

3 --- NO_DOC_OJS valeur : 2020 / S 234-577070

1 DATA_CODE

2 DS_DATE_DISPATCH : 20210504

2 AA_AUTHORITY_TYPE : Autre

2 TD_DOCUMENT_TYPE : Avis d'attribution de marché

2 NC_CONTRACT_NATURE : Fournitures

2 PR_PROC : Procédure ouverte

2 RP_REGULATION : Union européenne

2 TY_TYPE_BID : N'est pas applicable

2 AC_AWARD_CRIT : Prix ​​le plus bas

2 MA_MAIN_ACTIVITÉS : Santé

2 EN-TÊTE : 01B03

2 INITIATEUR : 01

1 ML_TITLES

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_CY : Roumanie

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

2 ML_TI_DOC

3 --- Valeur TI_TOWN : Timișoara

1 ML_AA_NAMES

2 AA_NAME : Hôpital Clinique des Maladies Infectieuses et Pneumoftiziologie „Dr. Victor Babeș "Timișoara

2 BASE_JURIDIQUE

2 CONTRACTING_BODY

3 ADDRESS_CONTRACTING_BODY

L : 4 --- clé : (NOM OFFICIEL) valeur : Hôpital clinique pour les maladies infectieuses et la pneumophthisiologie « Dr. Victor Babeș "Timișoara

L : 4 --- clé : (NATIONALID) valeur : 2487647

L : 4 --- touche : (ADRESSE) valeur : Str. Adam Gheorghe non. 13

L : 4 --- touche : (VILLE) valeur : Timișoara

L : 4 --- clé : (CODE_POST) valeur : 300310

L : 4 --- clé : (CONTACT_POINT) valeur : Florin Iacobescu

L : 4 --- touche : (TÉLÉPHONE) valeur : +40 751145434

L : 4 --- clé : (E_MAIL) valeur : [email protected]

L : 4 --- touche : (FAX) valeur : +40 256207735

L : 4 --- clé : (URL_GENERAL) valeur : https://www.vbabestm.ro/

L : 4 --- clé : (URL_BUYER) valeur : www.e-licitatie.ro

3 --- Valeur CA_TYPE_OTHER : Hôpital

3 CA_ACTIVITÉ

2 OBJET_CONTRAT

L : 4 --- clé : (P) valeur : acquisition alimentaire 2020

3 --- valeur REFERENCE_NUMBER : 2487647_2020_PAAPD1156760

3 TYPE_CONTRACT

3 SHORT_DESCR

L : 4 --- clé : (P) valeur : Acquisition alimentaire 2020, selon les spécifications dans le cahier des charges.

L: 4 --- clé: (P) valeur: Le délai imparti au pouvoir adjudicateur pour répondre aux demandes d'éclaircissements adressées par les opérateurs économiques est le: onzième jour avant la date limite de remise des offres.

L : 4 --- clé : (P) valeur : Nombre de jours jusqu'à ce que des éclaircissements puissent être demandés avant la date limite de remise des offres / candidatures : 20.

3 --- valeur VAL_TOTAL : 1010982.65

3 LOT_DIVISION

3 OBJET_DESCR

4 CPV_ADDITIONNEL

4 SITE_PRINCIPAL

5 P : Le siège du pouvoir adjudicateur

4 SHORT_DESCR

5 P : Lot 2 Viande

5 P : Valeur AC min min / max : 68,00 / 305 055,00 lei

5 P : Valeur CS min / max : 68,00 / 76 263,75 lei

5 P : Quantités estimées AC min / max :

5 P : Pulpe de porc 1/4000 kg

5 P : Cuisses de poulet inférieures Cal.I 1/15000 kg

5 P : Blanc de poulet Cal.I 1/3500 kg

5 P : Foie de volaille 1/700 kg

5 P : Travail du porc Cheval. Je 1/3500 kg

5 P : Quantités estimées CS min / max :

5 P : Pulpe de porc 1/1000 kg

5 P : Cuisses de poulet inférieures Cal.I 1/3750 kg

5 P : Blanc de poulet Cal.I 1/875 kg

5 P : Foie de volaille 1/175 kg

5 P : Travail du porc Cheval. Je 1/875 kg

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 P : Tous les postes liés au lot seront offerts.

3 OBJET_DESCR

5 P : Eau minérale

4 CPV_ADDITIONNEL

4 SITE_PRINCIPAL

5 P : Le siège du pouvoir adjudicateur

4 SHORT_DESCR

5 P : Lot 7 Eau minérale plate

5 P : Onde AC min / max : 1,30 / 130.000,00 RON - quantité min / max : 1/100000 pcs

5 P : CS wave min / max : 1,30 / 32 500,00 RON - quantité min / max : 1/25000 pcs

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 P : Tous les postes liés au lot seront offerts.

3 OBJET_DESCR

5 P : Produits carnés

4 CPV_ADDITIONNEL

4 SITE_PRINCIPAL

5 P : Le siège du pouvoir adjudicateur

4 SHORT_DESCR

5 P : Lot 3 Produits à base de viande

5 P : Valeur AC min min / max : 107,95 / 134 284,00 lei

5 P : Valeur CS min / max : 107,95 / 33 571,00 lei

5 P : Estimation des quantités min/max accord-cadre :

5 P : Saucisson fumé maison (type paysan) 1/900 kg

5 P : Côtes bouillies et fumées 1/1500 kg

5 P : Saucisses poitrine de poulet kg 1/1700 kg

5 P : Pariseur de boeuf 1/1000 kg

5 P : Pâté de foie de porc 125g 1/2800 pcs

5 P : Saucisson de jambon de porc (type Victoria) 1/1300 kg

5 P : Blanc de poulet jambon 1/1000 kg

5 P : Quantités contractuelles min/max suivantes :

5 P : Saucisse maison fumée (type paysanne) 1/225 kg

5 P : Côtes levées bouillies et fumées 1/375 kg

5 P : Saucisses poitrine de poulet 1/425 kg

5 P : Pariseur de boeuf 1/250 kg

5 P : Pâté de foie de porc 125g 1/700 pcs

5 P : Salami au jambon de porc (type Victoria) 1/325 kg

5 P : Blanc de poulet jambon 1/250 kg

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 P : Tous les postes liés au lot seront offerts

3 OBJET_DESCR

4 CPV_ADDITIONNEL

4 SITE_PRINCIPAL

5 P : Le siège du pouvoir adjudicateur

4 SHORT_DESCR

5 P : Lot 1 Pain

5 P : Min AC max / max : 1,30 / 149 500,00 RON, quantités min / max : 1/115000 pcs

5 P : CS wave min / max : 1,30 / 37 375,00 RON, quantité min / max : 1/28750 pcs

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

3 OBJET_DESCR

5 P : Les produits laitiers

4 CPV_ADDITIONNEL

4 SITE_PRINCIPAL

5 P : Le siège du pouvoir adjudicateur

4 SHORT_DESCR

5 P : Lot 6 Produits Laitiers

5 P : Valeur AC min min / max : 67,29 / 349 563,00 lei

5 P : Valeur CS min / max : 67,29 / 87 390,75 lei

5 P : Quantité minimum / max d'accord cadre :

5 P : Beurre de table type B 65% 200 G pièce 1/800

5 P : Beurre de table type B 65% 10 G pcs 1/130000

5 P : Fromage fondu 140g coupé 1/1300

5 P : Fromage de vache 3-5% kg 1/7500

5 P : Yaourt de vache 3.5% pcs 1 65000

5 P : Lait de vache pasteurisé 3.5% L 1/1000

5 P : Lait de vache UHT 1,5% L 1/9000

5 P : Télémea de vache kg 1/3200

5 P : Crème sure 20% (cuisson) kg 1/600

5 P : Quantités contractuelles minimales / maximales suivantes :

5 P : Beurre de table type B 65% 200 G pièce 1/200

5 P : Beurre de table type B 65% 10 G pcs 1/32500

5 P : Fromage fondu 140g coupé 1/325

5 P : Fromage de vache 3-5% kg 1/1875

5 P : Yaourt de vache 3.5% pcs 1/16250

5 P : Lait de vache pasteurisé 3.5% L 1/250

5 P : Lait de vache UHT 1,5% L 1/2250

5 P : Vache Telemea 1/800 kg

5 P : Crème sure 20% (cuisson) kg 1/150

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 P : Tous les postes liés au lot seront offerts.

3 OBJET_DESCR

5 P : les légume

4 CPV_ADDITIONNEL

4 SITE_PRINCIPAL

5 P : Le siège du pouvoir adjudicateur

4 SHORT_DESCR

5 P : Lot 4 Légumes

5 P : Valeur CA min max / max : 94,02 / 219 961,60 lei

5 P : Valeur CS min / max : 94,02 / 54 990,40 lei

5 P : Quantités min/max de l'accord-cadre :

5 P : Bananes 1/300 kg

5 P : Pommes de terre 1/25000 kg

5 P : Oignons 1/2500 kg

5 P : Seulement 1/8500 kg

5 P : Carottes 1/13000 kg

5 P : Racine de persil 1/700 kg

5 P : Racine de persil 1/700 kg

5 P : Betterave 1/600 kg

5 P : Vert 1/200 kg

5 P : Céleri-rave 1/700 kg

5 P : Ail 1/130 kg

5 P : Chou 1/9000 kg

5 P : Quantités CS min/max :

5 P : Bananes 1/75 kg

5 P : Pommes de terre 1/6250 kg

5 P : Oignons 1/625 kg

5 P : Seulement 1/2125 kg

5 P : Carottes 1/3250 kg

5 P : Racine de carotte 1/175 kg

5 P : Racine de persil 1/175 kg

5 P : Betterave 1/150 kg

5 P : Vert 1/50kg

5 P : Céleri-rave 1/175 kg

5 P : Ail 1/33 kg

5 P : Chou 1/2250 kg

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 P : Tous les postes liés au lot seront offerts.

3 OBJET_DESCR

5 P : Aliments et produits connexes

4 CPV_ADDITIONNEL

4 SITE_PRINCIPAL

5 P : Le siège du pouvoir adjudicateur

4 SHORT_DESCR

5 P : Lot 5 Aliments et produits connexes

5 P : Valeur AC min min / max : 259,24 / 299 693,30 lei

5 P : Valeur CS min / max : 259,24 / 74 954,08 lei

5 P : Quantité minimum / max d'accord-cadre :

5 P : Conserve de thon à l'huile 170g pcs 1/3000

5 P : Haricots jaunes surgelés 1/4000 kg

5 P : Haricots secs 1/2000 kg

5 P : Petits pois surgelés 1/2500 kg

5 P : Biscuits simples 1/900 kg

5 P : Pudding à la vanille 1/300 mcx

5 P : Thés aux fruits et plantes coupés 1/3500

5 P : Biscuits à la crème de cacao paquet 1/8000

5 P : Farine blanche 1/1000 kg

5 P : Farine malaise 1/5000 kg

5 P : Confiture de fruits 20 g kg 1/100000

5 P : Gris grade 1/1000 kg

5 P : Macaroni aux oeufs 1/5000 kg

5 P : Miel d'abeille coupé 20 g pcs 1/25000

5 P : Moutarde pièces 1/500

5 P : Gâteau aux fruits/crème au lait 1/730 mcx

5 P : Napolitaine kg 1/800

5 P : Riz de qualité I kg 1/5000

5 P : Otet L 1/200

5 P : Oeufs 1/18000 pièces

5 P : Pâte de tomate Pot 720g 1/1500

5 P : Nouilles aux oeufs 1/800 kg

5 P : Huile L 1/2000

5 P : Poivre en grains 1/70 kg

5 P : Feuilles de 1/50 pièces

5 P : Poivron Haricots 1/1 kg

5 P : Poivre moulu 1/14 kg

5 P : Sel iodé 1/700 kg

5 P : Mélange de légumes séchés 1/170 kg

5 P : Ancien 1/2000 kg

5 P : Potage de légumes 720g pot 1/2800

5 P : Légumes mexicains surgelés 1/700 kg

5 P : Épinards surgelés 1/2500 kg

5 P : Chou-fleur surgelé 1/700 kg

5 P : Brocoli surgelé kg 1/200

5 P : Cus cus kg 1/300 kg

5 P : Céréales pour enfants kg 1/50

5 P : Aubergines surgelées hachées 1/480 kg

5 P : Nombre de contrats min/max ultérieurs :

5 P : Conserve de thon à l'huile 170g pcs 1/750

5 P : Haricots jaunes surgelés 1/1000 kg

5 P : Haricots secs 1/500 kg

5 P : Petits pois surgelés 1/625 kg

5 P : Biscuits à l'unité 1/225 kg

5 P : Pudding à la vanille 1/75 pièce

5 P : Thés aux fruits et plantes coupés au 1/875

5 P : Biscuits à la crème de cacao paquet 1/2000

5 P : Farine blanche 1/250 kg

5 P : Farine malaise 1/1250 kg

5 P : Confiture de fruits 20 g kg 1/25000

5 P : Nuance grise 1/250 kg

5 P : Macaroni aux oeufs 1/1250 kg

5 P : Miel d'abeille coupé 20 g pcs 1/6250

5 P : Moutarde pcs 1/125

5 P : Morceau de gâteau aux fruits / crème au lait 1/183

5 P : Napolitaine kg 1/200

5 P : Qualité du riz I kg 1/1250

5 P : Otet L 1/50

5 P : Oeufs 1/4500 pcs

5 P : Pâte de tomate Pot 720g 1/375

5 P : Nouilles aux oeufs 1/200 kg

5 P : Huile L 1/500

5 P : Poivre en grains 1/18 kg

5 P : Feuilles de laurier 1/13 pcs

5 P : Poivron Haricots 1/1 kg

5 P : Poivre moulu 1/4 kg

5 P : Sel iodé 1/175 kg

5 P : Mélange de légumes secs 1/43 kg

5 P : Sucre 1/500 kg

5 P : Potage de légumes 720g pot 1/700

5 P : Légumes mexicains surgelés 1/175 kg

5 P : Épinards surgelés 1/625 kg

5 P : Chou-fleur surgelé 1/175 kg

5 P : Brocoli surgelé 1/50 kg

5 P : Cus cus kg 1/75

5 P : Céréales pour enfants kg 1/13

5 P : Aubergines surgelées hachées 1/120 kg

4 NO_OPTIONS

4 NO_EU_PROGR_RELATED

5 P : Tous les postes liés au lot seront offerts.

2 PROCÉDURES

3 NO_CONTRACT_COVERED_GPA

3 --- NOTICE_NUMBER_OJ valeur : 2020 / S 234-577070

2 AWARD_CONTRACT

3 --- CONTRACT_NO valeur : 4088

L : 4 --- clé : (P) valeur : produits à base de viande

3 CONTRAT_ATTRIBUÉ

L : 4 --- clé : (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) valeur : 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED : 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME : 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS : 5

4 ENTREPRENEURS

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 ENTREPRENEUR

6 ADDRESS_CONTRACTOR

NOM OFFICIEL: ANDROMI COM

CARTE D'IDENTITÉ: RO 5198520

ADRESSE: Rue CALEA APATEULUI, Nr. 291 / L

VILLE: Ville d'Oradea

CODE POSTAL: 410222

TÉLÉPHONE: +40 259393309

E-MAIL: [email protected]

FAX: +40 259393309

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL : 134284

5 VALEUR TOTALE : 90010

2 AWARD_CONTRACT

3 --- CONTRACT_NO valeur : 4086

L : 4 --- clé : (P) valeur : aliments et produits connexes

3 CONTRAT_ATTRIBUÉ

L : 4 --- clé : (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) valeur : 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED : 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME : 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS : 8

4 ENTREPRENEURS

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 ENTREPRENEUR

6 ADDRESS_CONTRACTOR

NOM OFFICIEL: ROMIQUES

CARTE D'IDENTITÉ: RO 3286722

ADRESSE: Rue Polona, ​​Nr. 2

VILLE: Timisoara

CODE POSTAL: 300523

TÉLÉPHONE: +40 256221447

E-MAIL: [email protected]

FAX: +40 256293253

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL : 429693

5 VALEUR TOTALE : 325319.05

2 AWARD_CONTRACT

3 --- CONTRACT_NO valeur : 4087

L : 4 --- clé : valeur (P) : Produits laitiers

3 CONTRAT_ATTRIBUÉ

L : 4 --- clé : (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) valeur : 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED : 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME : 8

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS : 8

4 ENTREPRENEURS

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 ENTREPRENEUR

6 ADDRESS_CONTRACTOR

NOM OFFICIEL: INTER CONECTER S.R.L.

CARTE D'IDENTITÉ: RO 13116628

ADRESSE: Rue Miu Lerca Constantin, Nr. 7/c

VILLE: Timisoara

CODE POSTAL: 300548

TÉLÉPHONE: +40 727722851

E-MAIL: [email protected]

FAX: +40 256202712

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL : 654618

5 VALEUR TOTALE : 433464

2 AWARD_CONTRACT

3 --- CONTRACT_NO valeur : 4089

3 CONTRAT_ATTRIBUÉ

L : 4 --- clé : (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) valeur : 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED : 2

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME : 2

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS : 2

4 ENTREPRENEURS

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 ENTREPRENEUR

6 ADDRESS_CONTRACTOR

NOM OFFICIEL: SILVA PAN

CARTE D'IDENTITÉ: RO 16306813

ADRESSE: Rue principale, Nr. 312/C

VILLE: Utvin

CODE POSTAL: 307382

TÉLÉPHONE: +40 720547616

E-MAIL: [email protected]

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL : 149500

5 VALEUR TOTALE : 78200

2 AWARD_CONTRACT

3 --- CONTRACT_NO valeur : 4085

3 CONTRAT_ATTRIBUÉ

L : 4 --- clé : (DATE_CONCLUSION_CONTRACT) valeur : 2021-04-23

5 NB_TENDERS_RECEIVED : 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_SME : 5

5 NB_TENDERS_RECEIVED_OTHER_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_NON_EU : 0

5 NB_TENDERS_RECEIVED_EMEANS : 5

4 ENTREPRENEURS

5 NO_AWARDED_TO_GROUP

5 ENTREPRENEUR

6 ADDRESS_CONTRACTOR

NOM OFFICIEL: DOIMAN COM S.R.L.

CARTE D'IDENTITÉ: RO 6488610

ADRESSE: Strada Dacia, Nr. 149

VILLE: Craiova

CODE POSTAL: 200047

TÉLÉPHONE: +40 721226655

E-MAIL: [email protected]

FAX: +40 251415087

URL : www.doimancom.ro

5 VAL_ESTIMATED_TOTAL : 219961.60

5 VALEUR TOTALE : 83989.60

2 COMPLEMENTARY_INFO

3 ADDRESS_REVIEW_BODY

L : 4 --- clé : (NOM OFFICIEL) valeur : Conseil national d'appel

L : 4 --- touche : (ADRESSE) valeur : Str. Stavropoleos no. 6, secteur 3

L : 4 --- touche : (VILLE) valeur : Bucarest

L : 4 --- clé : (CODE_POST) valeur : 030084

L : 4 --- touche : (TÉLÉPHONE) valeur : +40 213104641

L : 4 --- clé : (E_MAIL) valeur : [email protected]

L : 4 --- touche : (FAX) valeur : +40 213104642 / +40 218900745

L : 4 --- clé : (URL) valeur : http://www.cnsc.ro

3 ADDRESS_REVIEW_INFO

L : 4 --- clé : (NOM OFFICIEL) valeur : Hôpital clinique pour les maladies infectieuses et la pneumophthisiologie « Dr. V. Babeș ”Timișoara


Le chou aux côtes fumées est un aliment très savoureux et consistant.
Si vous jeûnez ou si vous ne l'aimez pas, vous pouvez abandonner les côtes levées fumées.

Couper le chou en deux puis le hacher finement. Vous faites la même chose avec les oignons et les poivrons. Râpez la carotte et faites-la revenir dans de l'huile chaude (si vous utilisez les côtes levées, faites-les d'abord revenir dans l'huile puis ajoutez les légumes). Une fois les légumes ramollis, ajoutez le chou et mélangez bien jusqu'à ce qu'il diminue de volume, puis ajoutez un verre d'eau et laissez bouillir. Vers la fin, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Le chou aux côtes fumées est servi avec de la polenta et des piments forts.
Obs : Le chou n'est pas frotté avec du sel car il va ramollir très fort à la cuisson.


Chou cuit avec des saucisses au four

Chou mijoté cuit avec des saucisses, une cuisine traditionnelle roumaine facile à préparer et très savoureuse. Obligatoire au moment de servir pour avoir 1 tasse de brandy aux prunes, crème sure et piments forts. Au lieu de saucisses, vous pouvez utiliser des côtelettes de porc fumées, des côtes levées fumées, du jumari ou tout autre type de viande.

La recette ci-dessous pour la choucroute aux saucisses nécessite un peu plus d'attention et un peu plus de travail, je vous recommande donc de la préparer uniquement les jours spéciaux. Croyez-moi, tous vos invités seront impressionnés par cette nourriture, même s'il ne s'agit que d'un simple chou avec des saucisses :).


Chou avec saucisses et bacon

Il n'y a pas de table de fête qui ne soit chargée de friandises. Voici un plat traditionnel : Chou avec saucisses et bacon.

Ingrédients
une choucroute d'environ 2 kg (production propre)
300 g de saucisses fumées fraîches
200 g de lard fumé
400 g de tomates entières en conserve
un oignon
deux cuillères à soupe de saindoux
une tasse d'eau plate
deux feuilles de laurier
thym séché
doux Boya
poivre moulu

Méthode de préparation
Le chou est égoutté au tamis, environ deux heures, puis on le coupe en deux, pour nous faciliter la tâche quand on le coupe fidèlement.
Nous cherchons le couteau le plus tranchant et nous nous mettons au travail.
Comme je l'ai dit, nous avons coupé tous les choux fidèles et nous avons coupé l'oignon en petits morceaux.
Dans une casserole, faire fondre le saindoux et faire revenir légèrement l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne brillant, puis ajouter le chou haché.
Laisser bouillir 10 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Ajouter de l'eau plate, des feuilles de laurier, du thym séché, du paprika et du poivre moulu au goût.

Si nécessaire, ajoutez du sel au goût.
Laisser bouillir, en couvrant la casserole avec un couvercle, pendant environ 30 minutes, sans oublier de mélanger avec le chou.
Couper les saucisses en tranches et le bacon en lanières de 1 cm et les faire revenir dans une autre poêle, environ 5 minutes, puis les ajouter au chou.
Faire bouillir le chou et fumer pendant encore 15-20 minutes, ajouter les tomates en conserve, après les avoir légèrement écrasées avec une fourchette et mettre le chou au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'il dore bien sur le dessus.
Servir avec de la polenta et forcément avec des piments forts.


Vidéo: Avant Cette Recette Je Détestais le CHOUX Choux sauté au bœuf (Décembre 2021).