Recettes traditionnelles

Lentilles à l'allemande avec Spatzle (nouilles allemandes) et saucisses

Lentilles à l'allemande avec Spatzle (nouilles allemandes) et saucisses

Coupez le bacon en lanières, si nécessaire, et faites-le frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit croustillant, dans une grande casserole.

Pendant ce temps, hachez l'oignon, le poireau et la carotte.

Transférer le bacon dans une assiette. Dans le reste de graisse de la poêle, ajouter l'oignon, faire revenir 5 minutes, puis ajouter la carotte, le poireau et le beurre et cuire encore 5 minutes. Ajouter la soupe, le laurier, les lentilles, le bacon, le sel et le poivre et cuire 40 minutes à feu moyen.

Les pâtes sont bouillies selon les instructions sur l'emballage, dans de l'eau salée.

Faire frire les saucisses dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes, 8-12 minutes.

Ajouter le persil et le vinaigre sur les lentilles et laisser reposer encore 4 minutes.

Servir les pâtes avec des lentilles et des saucisses croustillantes.



Vidéo: How To Make Spaetzle (Janvier 2022).